現(xiàn)代研究應(yīng)用
【前言】
靈芝的現(xiàn)代研究始于1960年。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所所長(zhǎng)陳梅朋從該院果園野生靈芝子實(shí)體上分離獲得靈芝菌種。同年馴化培養(yǎng)獲得成功。隨即進(jìn)行較大規(guī)模生產(chǎn)。從此開(kāi)創(chuàng)了靈芝人工栽培的歷史。
靈芝的藥理、藥效研究始于上世紀(jì)七十年代初。1972年上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所陳國(guó)良等研究的靈芝藥片——靈芝片正式獲得衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)，應(yīng)用與臨床治療。
上世紀(jì)七十年代后北京醫(yī)科大學(xué)、上海醫(yī)科大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所、湖南湘雅醫(yī)院等醫(yī)藥研究單位林志彬、陳若蕓、何云慶、張羅秀、彭華民、陳國(guó)良等對(duì)靈芝人工培養(yǎng)、有效成分，藥效進(jìn)行了系統(tǒng)研究，培養(yǎng)和提取方法得到改進(jìn)，探明了靈芝的幾種主要有效成分和靈芝的藥效。研究結(jié)果表明靈芝由多方面藥理作用：有抗腫瘤作用、免疫調(diào)節(jié)作用、抗過(guò)敏、降低過(guò)高免疫水平和免疫反應(yīng)、抗放射性損傷和化學(xué)藥物毒害作用、安神、解痙、提高腦功能、降低應(yīng)激反應(yīng)、提高心肌收縮能力、提高動(dòng)靜脈氧差、開(kāi)啟微血管、降血脂、提高SOD含量、降低LPO含量、保護(hù)細(xì)胞膜、對(duì)損傷細(xì)胞有保護(hù)作用、降血糖等。靈芝能治療360多種疾病。靈芝治療疾病大部分是通過(guò)扶正固本，通過(guò)促進(jìn)損傷細(xì)胞的修復(fù)，通過(guò)提高免疫力、改善血液循環(huán)、安神、提高細(xì)胞酶活性即提高機(jī)體自身康復(fù)能力實(shí)現(xiàn)的，因此用靈芝治療疾病時(shí)，一次可治療多種疾病，不但能治好已有的疾病，還能提高機(jī)體抗病能力，降低以后的發(fā)病率。
中國(guó)是世界上研究靈芝人工栽培技術(shù)，藥效最早的國(guó)家，也是世界上研究成果最多的國(guó)家。
靈芝的藥效現(xiàn)已受到國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)科研工作者的公認(rèn)，現(xiàn)有數(shù)十個(gè)研究單位，數(shù)百位學(xué)者進(jìn)行研究，每年發(fā)表論文數(shù)百篇。自第一個(gè)靈芝片藥品問(wèn)世以來(lái)，又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)靈芝的許多新的藥效，許多藥理機(jī)制得到了闡明。相信，今后經(jīng)過(guò)科研單位，高校，企業(yè)共同努力，靈芝必將成為中國(guó)最經(jīng)典藥品和保健品之一。
一、靈芝的生物學(xué)特征
靈芝屬菌物界、擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、多孔菌目、多孔菌科、靈芝亞科、靈芝屬真菌，以孢子進(jìn)行有性繁殖。
靈芝子實(shí)體大小5-20cm革質(zhì)，有柄，在樹(shù)干上生長(zhǎng)時(shí)有時(shí)無(wú)柄，菌蓋腎形或圓形，表面有漆樣光澤，表層皮殼狀，表面有環(huán)狀稜紋和不明顯的輻射狀趨紋，皮殼下為菌肉，褐色。菌肉下為菌管，菌管表面著生子實(shí)層，子實(shí)層上有擔(dān)子，擔(dān)子上著生擔(dān)子孢子。菌蓋腹面有菌孔，每毫米有菌孔4-5個(gè)。柄長(zhǎng)5-10cm，中生或稍側(cè)生，中實(shí)、革質(zhì)，柄表面色澤與菌蓋同。靈芝是一種木材腐生菌，分解、吸收木質(zhì)中的木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、淀粉、糖類(lèi)、含氮有機(jī)物、礦物質(zhì)為營(yíng)養(yǎng)成分。人工培養(yǎng)時(shí)都以干死段木、木屑、各種植物秸稈、棉籽殼、麩皮、米糠、果殼等原料為培養(yǎng)基質(zhì)。
靈芝是一種高溫型真菌，適宜生長(zhǎng)溫度為22℃-28℃，長(zhǎng)期超過(guò)37℃，菌絲和子實(shí)體都會(huì)死亡。子實(shí)體生長(zhǎng)需要適當(dāng)強(qiáng)度的散射光，良好的空氣條件，90%左右的空氣濕度。從菌種培養(yǎng)到子實(shí)體收獲需6-8個(gè)月。
靈芝生長(zhǎng)過(guò)程：
擔(dān)孢子萌發(fā)→長(zhǎng)出單核菌絲（一次菌絲）→♀♂（雌雄）二根單核菌絲接合→雙核菌絲（二次菌絲）→（三次菌絲）有組織結(jié)構(gòu)的子實(shí)體→擔(dān)孢子。
靈芝生長(zhǎng)發(fā)育形態(tài)示意圖：
靈芝段木栽培過(guò)程
靈芝菌絲體發(fā)酵培養(yǎng)
二、靈芝的有效成分
靈芝有效成分有多糖、糖肽、三萜類(lèi)化合物、腺苷等核苷類(lèi)化合物、麥角甾醇、麥角甾醇棕櫚酸脂、β-谷甾醇等100多種甾醇類(lèi)化合物、棕櫚酸、靈芝醛、靈芝萜酮、19烷酸、24烷酸、類(lèi)脂、磷脂酰膽堿、甜菜堿、靈芝堿甲、靈芝堿乙、呋喃衍生物、牛磺酸、甘露醇等。靈芝有效成分非常豐富。
1、靈芝多糖
靈芝多糖是由10個(gè)以上單糖分子縮合而成的化合物。分子量從1千多到數(shù)十萬(wàn)，不同多糖間有許多過(guò)度體，少數(shù)多糖是α-構(gòu)形，這是一類(lèi)無(wú)藥理活性的多糖，多數(shù)為β-構(gòu)形，糖鏈上各單糖間大多有1→3位連接，主鏈和側(cè)鏈的鏈接為1→6連接，主體結(jié)構(gòu)為有三股單糖鏈組成的螺旋體，單糖間的位置以氫鍵固定。靈芝多糖的這種特殊結(jié)構(gòu)方式?jīng)Q定了靈芝多糖有特殊的藥理活性，靈芝多糖還包括許多種糖肽或叫糖蛋白，現(xiàn)分離到的靈芝多糖已有數(shù)百種，由于不同靈芝多糖間其分子量多呈過(guò)渡類(lèi)型，分子結(jié)構(gòu)有許多相似性，所以不同靈芝多糖之間的功效差異常無(wú)嚴(yán)格界限。
靈芝多糖能提高機(jī)體超氧化物歧化酶，乳酸脫氫酶，酒精脫氫酶等活性，防止自由基毒害、防止食品、藥物、環(huán)境污染對(duì)機(jī)體的傷害、修復(fù)細(xì)胞損傷、促進(jìn)機(jī)體康復(fù)。提高機(jī)體生命活力，提高腦功能，抗腫瘤、提高和調(diào)節(jié)免疫功能、降血脂、，抗衰老等作用。
靈芝的部分多糖分子結(jié)構(gòu)
2、三萜類(lèi)化合物
三萜類(lèi)化合物是靈芝的重要有效成分，有安神、解痙、保肝、抗病毒、抗腫瘤，降低過(guò)度體液免疫水平，降低免疫反應(yīng)對(duì)機(jī)體的傷害，抑制組織胺釋放，抑制哮喘，降膽固醇等作用。靈芝三萜類(lèi)化合物有100多種，有7種基本骨架。
3、腺苷
腺苷有強(qiáng)烈的降血粘、開(kāi)啟微血管、改善血液微循環(huán)作用和有提高機(jī)體耐缺氧能力、治冠心病的作用。
三、靈芝的藥效
靈芝有顯著而廣泛的藥效，現(xiàn)知靈芝對(duì)300多種疾病有效。靈芝對(duì)一部分疾病有直接治療效果：如失眠、哮喘、高血壓、糖尿病、免疫性疾病等，對(duì)另一些疾病則是通過(guò)間接作用實(shí)現(xiàn)的，即通過(guò)提高機(jī)體生理功能，通過(guò)提高自己康復(fù)能力實(shí)現(xiàn)的，可以說(shuō)，靈芝是目前已發(fā)現(xiàn)的天然藥物中功能最為全面的藥物。靈芝的另一顯著作用是提高機(jī)體抗病能力，常服靈芝可顯著減少疾病發(fā)生、延長(zhǎng)壽命。
1、靈芝修復(fù)細(xì)胞損傷的作用
細(xì)胞損傷是機(jī)體亞健康、慢性病的病理所在。機(jī)體常會(huì)有部分細(xì)胞處于不良健康狀態(tài)，表現(xiàn)為細(xì)胞膜封閉度差，胞內(nèi)成分泄漏到胞外，使細(xì)胞不能進(jìn)行正常生理活動(dòng)。機(jī)體患病，高熱年老，強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)。受化學(xué)藥物，放射性射線傷害時(shí)，不健康細(xì)胞的比例和細(xì)胞不健康的程度更為顯著。靈芝有保護(hù)細(xì)胞和促進(jìn)損傷細(xì)胞修復(fù)的作用。
服靈芝后小鼠細(xì)胞膜的變化
2、提高細(xì)胞膜受體功能
機(jī)體有千萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞，有11個(gè)系統(tǒng)，有口腔、胃、鼻、肺、眼、耳、手、腳、心臟、血管、皮膚等許多器官。機(jī)體有千萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞，數(shù)十個(gè)器官。機(jī)體各器官協(xié)調(diào)一致的行動(dòng)決定于神經(jīng)、內(nèi)分泌、鄰近細(xì)胞發(fā)出的信息和細(xì)胞受體接受信息的能力。細(xì)胞接受信息是靠膜上受體實(shí)現(xiàn)的，細(xì)胞膜受體常會(huì)因受自由基、藥物、有害毒物、應(yīng)激反應(yīng)、疲勞、疾病而受傷害。膜受體受傷害后可以修復(fù)。受體修復(fù)速度、受體修復(fù)程度因機(jī)體修復(fù)能力不同而不同。細(xì)胞膜受體損傷后若不能及時(shí)修復(fù)，細(xì)胞膜受體鈍化。神經(jīng)中樞、調(diào)節(jié)中樞、內(nèi)分泌和鄰近細(xì)胞發(fā)出的信號(hào)就不能被作用細(xì)胞所接受，就不能作出相應(yīng)的生理反應(yīng)。機(jī)體生理活動(dòng)就會(huì)發(fā)生障礙，生理活動(dòng)就會(huì)產(chǎn)生差錯(cuò)，就會(huì)產(chǎn)生疾病，健康水平就會(huì)降低。靈芝多糖有修復(fù)細(xì)胞膜表面損傷受體的作用。因此能提高糖尿病患者的肌肉靶細(xì)胞受體合其他信息素受體接受信號(hào)的能力，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)糖尿病和其他疾病的治療。
細(xì)胞膜受體模式圖
多糖在細(xì)胞膜受體上的位置
注：以上四圖選自美國(guó)前科學(xué)院院長(zhǎng)布魯期?艾伯茨所編《細(xì)胞分子學(xué)入門(mén)》一書(shū)。
3、提高機(jī)體生命力的作用
生命力是機(jī)體生存能力，抵抗疾病和抗不良生存條件能力和自我康復(fù)能力，抗缺氧能力、免疫力、應(yīng)激能力。激素分泌水平、壽命是機(jī)體生命力的重要特征。靈芝有顯著提高機(jī)體耐缺氧能力、免疫力、應(yīng)激能力、激素分泌水平和延長(zhǎng)壽命的作用。
靈芝對(duì)小鼠耐缺氧能力的影響
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